Weingut & Buschenschank
„Die Liebe im Haus & der Wein im Kopf lassen sich nicht vertuschen“ – eine Philosophie, die wir im Weingut Wutte leidenschaftlich leben. Gemeinsam leiten wir den Familienbetrieb, wahren Traditionen aus dem 19. Jahrhundert und tragen sie auf eine neue Ebene – Hand in Hand.
… eine Philosophie, die wir im Weingut Wutte leidenschaftlich leben. Wer hinter dem „wir“ im traditionsreichen, liebevoll geführten Weingut steckt? Winzer Mario und seine Frau Eva!
Gemeinsam leiten wir den Familienbetrieb, wahren Traditionen aus dem 19. Jahrhundert, entwickeln unsere persönlichen Werte weiter und tragen sie auf eine neue Ebene – Hand in Hand. Die Liebe für gute Jause und den Wein ist der Grund, warum wir mit so viel Herzblut an unsere Arbeit gehen. Bei uns hat jeder seine Rolle und ist maßgeblich für den Erfolg unseres Weinguts – sei es Marios lebenslustige Art, Wein zu produzieren oder Evas liebevolle Weise, die Gäste zu bewirten. Bodenständigkeit, Moderne und Familienzusammenhalt werden groß geschrieben.
Der Südsteirer weiß: Auf besondere Dinge muss man gut schauen. Da kommt es nicht von ungefähr, dass wir als leidenschaftliche Winzerfamilie mit unseren Weinen und der Natur, der sie entstammen, besonders behutsam umgehen.
Im milden, sonnigen Klima der Südsteiermark bekommen unsere Trauben den Geschmack, der ihre sortentypischen Feinheiten ausmacht.
Sie schreiben ein Stück südsteirischer Naturgeschichte und sind – in all ihren Facetten – ein Sinnbild unserer Liebe für Traditionen.
Lange haben wir davon geträumt, was 2016 endlich wahr wurde: Unsere Buschenschank bekam einen neuen Anstrich – ein neues Gebäude am Standort in Fresing.
Sie ist das Herzstück unseres Tuns – ihr Satteldach bietet Unterschlupf und verbindet Moderne, Familienzusammenhalt, Tradition und Bodenständigkeit. Ein Ort mit Raum für die besonderen Dinge des Lebens.
Einfach vorbeikommen, Platz nehmen und genießen – genau so, wie es bei uns in der Südsteiermark Tradition hat. Ob Glas Wein, Brettljause oder Plauderei: Bei uns treffen sich Nachbarn, Freundinnen & Freunde, Ausflügler und Stammgäste. Unser Buschenschank liegt direkt an der Südsteirischen Weinstraße in Fresing – mit Terrasse, Blick in die Weinberge und klassischer steirischer Brettljause.
Frisch, zitrisch, trinkanimierend. Apfel & Zitrus, knackige Säure; ideal zu Brettljause & Sommersalaten.
Flaschenverkauf ab Hof. Versand auf Anfrage.
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Holunderblüte, Zitruszeste, Muskat. Trocken, spritzig, ideal als Aperitif.
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Steirische Stachelbeere, Cassis, Kräuterwürze. Saftig, trocken, animierendes Finish.
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Feinfruchtig & cremig. Reifer Apfel, Birne, zarte Nuss, sanfter Schmelz – großartig zu Backhendl & mildem Käse.
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Weißer Pfirsich, Mandel, dezente Kräuter, trocken & klar. Vielseitiger Speisenbegleiter.
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Reife gelbe Frucht, salzige Mineralik, lange Struktur. Großartig zu Zander, Forelle & Ziegenkäse.
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Dunkle Beeren, feine Würze, samtige Tannine. Begleiter für lange Abende & gute Gespräche.
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Marille & Litschi, zarte Süße, frische Säure. Kleiner Genussmoment zwischendurch.
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Leicht, rote Beeren, feine Perlage. Perfekt zum Anstoßen – Terrasse, Sommerabend, gute Laune.
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Prickelnde Muskatblüte, spritzig am Gaumen. Ein Glas Urlaub – ideal als erster Schluck des Abends.
Flaschenverkauf ab Hof. Versand auf Anfrage.
Anfragen / BestellenJahrgangsbedingt kann ein Wein ausverkauft sein – wir beraten gern bei der Auswahl.
Verkauf nur an Personen über 16 Jahren (Wein). Hochprozentiges nur an Personen über 18 Jahren gemäß Jugendschutz Steiermark.
„Unkompliziert. Herzlich. Bodenständig. In unserer Buschenschank in der Südsteiermark treffen Qualität, Familie und Genuss aufeinander. Mit Blick über die Südsteirische Weinstraße servieren wir regionale Jausen und unsere eigenen Weine – frisch, ehrlich und mit Leidenschaft gemacht. Einfach vorbeikommen, Platz nehmen und genießen: Genau so, wie es bei uns Tradition hat.“
Mi.–Sa.14:00 – 23:00 So.14:00 – 23:00 Mo.–Di.geschlossen
Mi -Sa Küche bis 21 Uhr · Sonntag bis 20 Uhr
November - März Küche bis 20 Uhr
Saisonale Öffnungszeiten
22.12.2025 – inkl. 26.12.2025 geschlossen
27.12.2025 – inkl. 30.12.2025 geöffnet
31.12.2025 – inkl. 06.01.2026 geschlossen
Ab 07.01.2026 wieder normal geöffnet
Ob kleine Runde im Familienkreis oder rauschendes Fest – beim Wutte wird aus Ihrem Anlass ein entspannter Tag inmitten der Südsteiermark. Wir kombinieren Buschenschank-Charme mit moderner Architektur, guter Küche und den passenden Weinen aus unserem Keller.
Je nach Jahreszeit feiern Sie auf der Terrasse, im Garten oder im stimmungsvoll beleuchteten Innenraum mit Blick in die Weinberge. Menü, Jause, Tortenbuffet und Weinbegleitung planen wir gern gemeinsam mit Ihnen.
Mi.–Sa.: 14:00 – 23:00 Uhr
So.: 14:00 – 23:00 Uhr
Mo.–Di.: geschlossen
Küche bis 21 Uhr | Sonntag bis 20 Uhr
Nov. - März Küche bis 20 Uhr
Für größere Runden oder bestimmte Plätze (z.B. Terrasse) bitte kurz telefonisch melden.
Ja. Aufstrichbrote, Käsevarianten, Salate & saisonale Extras – bitte einfach beim Bestellen sagen, wir finden was Gutes.
Bitte vor Ort nachfragen, ob Kartenzahlung aktuell möglich ist. Bargeld ist auf jeden Fall willkommen 😊
Hunde sind willkommen, solange sie sich wohlfühlen und andere Gäste nicht stören. Kinder sowieso 😊
